|
|
Biefstuklapjes En Spinaziekerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kilo biefstuklapjes
-2 uien
-6 eetlepels olie
-1 th lepel koenjit
-2 th lepels ketoembarzaad
-1 th lepel djahe
-1/2 th lepel rode peper
-500 g spinazie
-1/4 th lepel tijm
-1 1/2 th lepel mosterdzaad
-zout
-3 dl yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-bak de gesneden uien tot ze zacht zijn
-snij het vlees in blokjes van 3 cm
-voeg koenjit,ketoembar,djahe en rode peper bij de ui
-roer alles goed dooreen en bak circa 10 min op middelmatig vuur
-snij de spinazie
-doe vlees en spinazie in de wok en bak onder regelmatig omscheppen
-voeg vervolgens tijm,mosterdzaad,zout en yoghurt toe ; schep goed om en laat even opkomen
|
|
|